□ 玉溪日報全媒體記者  唐雯霖

金秋十月的清晨，來自哀牢山的寒氣和源于戛灑江的熱浪在新平縣新寨梁子交融成乳白色的云霧，云霧之下的云南省玉溪市高原甜橙有限責任公司的萬畝橘園碩果累累。

10月19日是今年“高原王子橙”開園采果日，全國各地的客商和慕名而至的賓朋云集于此，觀果、品果、買果，分享豐收的喜樂。

今年也是“高原王子橙”的加冠之年，歷經(jīng)二十年跌宕起伏，風雨之中走來的“王子”正立足種植生態(tài)化、加工現(xiàn)代化、營銷體系化，全產(chǎn)業(yè)鏈條塑造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，打造世界一流“綠色食品牌”，書寫“綠水青山就是金山銀山”的故事。

10月21日，記者在云南省玉溪市高原甜橙有限責任公司的選果廠內(nèi)看到，所有機械正“火力全開”選果、包裝，全自動的選果線可實現(xiàn)全自動上果、浸泡、清洗、沖洗、烘干、打蠟、電腦稱重、軌道式果杯分選、自動化包裝一條龍完成。本報記者 劉黎 攝

種植一定要生態(tài)

原定10月13日舉行的年度開園采果日被推遲到10月19日。推遲一周開園采果，最大風險是也許會因此失去市場先機，但卻能讓味蕾體驗到最佳的糖酸比。作為企業(yè)掌舵人的褚躍格毫不猶豫地選擇了后者，因為在他的經(jīng)營理念里只有“品質(zhì)”二字。

走進葉綠橙黃的果園，粘蟲黃板星羅棋布，殺蟲燈如守土衛(wèi)士，枝干下還埋伏著誘捕吊瓶，物理編織的防控網(wǎng)讓“高原王子橙”長得更綠色。密布的管網(wǎng)輸送著甘甜的山泉，疏松的土壤提供著有機營養(yǎng)，科學修剪讓果樹長得下疏、外稀、內(nèi)密，構(gòu)建生態(tài)種管體系讓“高原王子橙”長得更有機。

哀牢山與紅河谷特殊氣候交融，讓充滿陽光的新寨梁子成為柑橘生長的一方寶地。2008年，從房地產(chǎn)轉(zhuǎn)戰(zhàn)林果業(yè)，踏上二次創(chuàng)業(yè)路的褚躍格從家族經(jīng)營的失敗中吸取教訓(xùn)，總結(jié)出保護土壤是根本、興修水利是命根、植保管理是核心的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，以及一把剪刀定“乾坤”，科學修剪調(diào)節(jié)果樹光熱風氣等綠色管理門道。

接手橘園后，褚躍格砍掉10多萬棵老病果樹，實施品種改良統(tǒng)一品種發(fā)展冰糖橙。先后投資2000余萬元新修水利設(shè)施，引哀牢山泉灌溉果樹。與國內(nèi)多家權(quán)威科研機構(gòu)合作建立土壤和水源監(jiān)測體系，大力實施土壤改良培肥地力。劃定責任片區(qū)實施果樹生長檢測和產(chǎn)效掛鉤管理，全面強化果樹修剪培肥和病蟲害防治。

一破一立，涅槃重生。種植生態(tài)化、管理綠色化讓“高原王子橙”長得果皮光滑、色澤鮮艷，帶給味蕾的體驗是汁多味濃、酸甜適中。出自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的檢測報告顯示，果品多項技術(shù)指標高于標準要求，“高原王子橙”戴上了云南綠色食品的桂冠。與此同時，1.5萬畝經(jīng)營面積、7000畝種植面積，讓高原甜橙公司入列云南省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

加工一定要升級

“種得好，還要選得好，才能賣得好。”這是褚躍格常掛在嘴邊的口頭禪。其間的道理就是在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，打造世界一流“綠色食品牌”中，要走專業(yè)化發(fā)展之路，推進林果產(chǎn)品精深加工，從而健全種植、加工、倉儲、物流、營銷全產(chǎn)業(yè)鏈條，才能讓哀牢山麓紅河谷畔的“王子”走向遠方。

走進機聲轟鳴的選果車間，剛從果園里采摘初選的冰糖橙被送上自動化選果流水線。浸泡清洗、消毒殺菌、烘干風干、打蠟粘標、分選定級，經(jīng)過十多道工序，四次精選定號分級后，一個個俊俏的“王子”被裝箱碼垛，裝車起運。這條選果線自啟動以來每小時分裝2000箱，每天24小時連軸轉(zhuǎn)動，約40天才會停機。

說起果品分選，褚躍格說，2003年，企業(yè)購進的選果機是幾萬元的二手設(shè)備，一小時只能選兩三噸。現(xiàn)在用的是價值200多萬元的第四代選果機，一小時選果10噸。

褚躍格介紹，今年預(yù)計產(chǎn)量超過1萬噸，隨著種植面積的拓展，掛果量的增加，明年的產(chǎn)量有望達到1.5萬噸，現(xiàn)有選果設(shè)備已經(jīng)不能滿足加工需求。同時，隨著消費需求的變化，現(xiàn)有設(shè)備已經(jīng)跟不上精細化加工要求了。

褚躍格透露，企業(yè)正加快上馬國內(nèi)最好的新一代選果設(shè)備。這套投資700萬元的新設(shè)備將在現(xiàn)有加工設(shè)備基礎(chǔ)上增加全自動上果，六通道出果功能，加工能力提高到每小時30噸，減少一半人力并進一步提升選果標準。

不斷升級迭代的加工設(shè)備，讓“高原王子橙”加工向著綠色化、系統(tǒng)化、智能化、高值化、個性化邁進。從果園枝頭到分銷直銷，再到家庭果盤，不斷提升滿足日益細化的消費需求能力，為打造中國最好、世界一流的綠色果品提供有力支撐。

銷售一定要創(chuàng)新

從十年不下梁子跑市場，到走遍全國布局營銷網(wǎng)絡(luò)，再到攜手大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈進行市場推廣，堅持“品質(zhì)為本、渠道為王”的褚躍格在營銷創(chuàng)新中著力構(gòu)建體系化營銷，讓“高原王子橙”成為真正的市場“王子”。

站在果園停車場，只見一輛輛掛滿紅布標的大型車輛滿載待發(fā)。上海、南京、浙江、重慶、沈陽……開園首批起運的“高原王子橙”將在全國16個省同步同價上市。

“今年簽訂了2000噸的合同，比去年增長30%。”深圳百果園采購經(jīng)理徐峰說，“這里種出的生態(tài)綠色水果，加上我們布局全國5000個門店及網(wǎng)銷，真是供不應(yīng)求。”貴州經(jīng)銷商張發(fā)貴說：“我是做進口果批銷的，這里的果子比進口果還要好吃，這幾天下面的銷售點都在催貨。”

談起果品銷售，褚躍格說：“最初走出大山賣果子的時候，在昆明批發(fā)市場賣一斤、送一斤、爛一斤。”2018年，“高原王子橙”臥薪嘗膽，在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升和標準化生產(chǎn)中完成蝶變之后，褚躍格開始走下了新寨梁子實施全國銷售戰(zhàn)略布局。

找到各省、市排名靠前的水果銷售企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，實行全國統(tǒng)一價格并建立銷售獎勵機制，通過全國七八十家經(jīng)銷商布局批發(fā)分銷、門店直銷、網(wǎng)絡(luò)銷售以及供應(yīng)鏈，“高原王子橙”通過專業(yè)化、體系化銷售網(wǎng)絡(luò)走出大山。

面對當下疫情沖擊，消費低迷的現(xiàn)實，企業(yè)本著“讓經(jīng)銷商先賺錢”的理念，進一步加大銷售獎勵力度。看著眼前一輛輛裝果待發(fā)的集裝箱車，褚躍格說：“今年1萬噸的產(chǎn)量還是不夠，經(jīng)銷商的訂貨需求量比去年增長了20%以上。”

圍繞進一步提升品牌宣傳市場營銷層級，高原甜橙公司與“云果產(chǎn)業(yè)大腦”建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈平臺，運用大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈進行市場推廣，讓哪里賣、由誰賣、賣給誰變得更精準。

在“高原王子橙”的加冠之年，褚躍格啟動了一個宏偉的發(fā)展計劃——依托品牌市場影響力和營銷網(wǎng)絡(luò)以及供應(yīng)鏈體系，在省內(nèi)以合作或合資方式尋求戰(zhàn)略合作，立足品牌化、組織化、專業(yè)化，建立70萬畝滇果種植基地，全產(chǎn)業(yè)鏈打造“山里王子”和“滇果王子”，讓“云果”香飄華夏。