3月22日，記者從玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作會(huì)上獲悉，我市已啟動(dòng)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，11月底前，將創(chuàng)建至少18家市級(jí)“放心肉菜示范超市”，市民可在示范超市設(shè)立的優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜買到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的肉品、蔬菜、蛋禽、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品，讓“菜籃子”“果盤子”更安全放心。

據(jù)悉，每個(gè)縣（區(qū)）創(chuàng)建不少于2家市級(jí)“放心肉菜示范超市”是2019年玉溪市政府10件惠民實(shí)事中“實(shí)施食品安全放心工程”的重要內(nèi)容之一。通過創(chuàng)建，進(jìn)一步強(qiáng)化超市食品安全主體責(zé)任及各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，對(duì)肉品、蔬菜、蛋禽、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，著力培育一批制度健全、管理規(guī)范的示范典型，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標(biāo)桿，激勵(lì)提升其他超市、其他業(yè)態(tài)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，帶動(dòng)行業(yè)整體健康發(fā)展，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)。

據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)包括完善質(zhì)量安全管理體系、升級(jí)肉菜采購(gòu)模式、審查肉菜源頭信息、強(qiáng)化銷售過程管理、設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜、建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制、受理消費(fèi)投訴舉報(bào)、全面公開公示信息幾項(xiàng)內(nèi)容，從制度建設(shè)、硬件配備、安全標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨源頭把控、經(jīng)營(yíng)銷售過程、食品安全管理專職人員的配備等方面對(duì)“放心肉菜示范超市”作出了具體要求，突出落實(shí)示范超市食品安全主體責(zé)任，保證肉菜質(zhì)量安全。示范超市將嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，對(duì)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè)，并及時(shí)公開檢測(cè)結(jié)果；推進(jìn)實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)模式，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核、對(duì)種養(yǎng)殖基地進(jìn)行審查；對(duì)購(gòu)進(jìn)的肉菜產(chǎn)品，詳細(xì)記錄相關(guān)信息，做到來源可查；在超市現(xiàn)場(chǎng)公示或讓市民通過掃描二維碼等方式在線查詢?nèi)獠水a(chǎn)品供應(yīng)商、產(chǎn)地、種養(yǎng)殖企業(yè)，以及種養(yǎng)殖過程質(zhì)量安全管理記錄等方面的信息，引導(dǎo)示范超市建立來源信息可溯、質(zhì)量安全可靠、市民放心消費(fèi)的流通和消費(fèi)格局。

根據(jù)安排，創(chuàng)建工作從今年3月開始，分步推進(jìn)實(shí)施。對(duì)達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的超市，經(jīng)超市自評(píng)、縣（區(qū)）初評(píng)、市級(jí)審核評(píng)定后，向社會(huì)公示擬授牌的玉溪市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位名單，接受社會(huì)監(jiān)督。公示無異議的創(chuàng)建單位，經(jīng)履行規(guī)定程序后進(jìn)行命名通報(bào)，并頒發(fā)“放心肉菜示范超市”牌匾。各縣（區(qū)）食品安全辦、市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)授牌的玉溪市“放心肉菜示范超市”實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，每年開展復(fù)核，建立復(fù)核檔案。市政府食品安全辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局適時(shí)開展抽查，對(duì)不符合授牌標(biāo)準(zhǔn)或發(fā)生較大以上食品安全責(zé)任事故的示范超市進(jìn)行摘牌。（玉溪日?qǐng)?bào)記者  馮天嬌  實(shí)習(xí)記者  陳悅雯）